■弁当専門と言っても事業給食のシステム化炊飯ではなく単体炊飯設備向け床置き型用。冷めても粘度の落ちないふっくらご飯が向いている。単価的に新潟コシヒカリ一本は不向き、コシヒカリ・あきたこまち・はえぬき・ひとめぼれとのブレンド特性のあるキララ３９７などが一般的とされている。 |
お持ち帰り専門のお弁当やさん向けにブレンドしてみました。埼玉の雑と北海道ベースに価格を抑えているわりに食味は落とさない！この矛盾が何ともプロっぽい(#^_^#)
アサノ光だけでもお弁当屋さんで使ってもらってますが、今年の北海道は食味が良いといっても１７年産１８年産は９月以降収穫です偶に今年のと言うと「え〜もう獲れたの(!o!)オオ!」と驚く方がいますので....
結構粒もしっかりして安心して使えると思います！
最近何でブレンド米を出そうかと思ったかといいますと、弊社数年前より業界紙などでネット販売先駆者として結構取材受けたりしてました、同業者も結構見学に訪れてくれます全国の同業者皆さん地場のお米を工夫して埼玉でもこうやって売れば売れるんだと役だった筈とおもいきや？？やはり違ったようで！先月訪ねてくれた同業者が教えてくれたので見たくないけど見たらw(゜o゜)w？？違った方向に行ってるような？？そこで考えた！ブレンドでいくかなと此からはこの業界業務用のようになんぼでこの味な感じで...うちは関西のお客様が多いのでそういう意味では合理的ですね！
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bentou1
業務用シリーズ持ち帰り弁当専用玄米３０ｋｇ
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完売
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