| 深谷？プリンセス / うえむら |
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随分利用させていただいています。届いた「深谷」プリンセスを炊いてみました。それまで大利根特減コシ１等だったのですが、水加減同じだと少しベタっとしますね。ミルキー系は気持ち水少なめな良いのでしょうか。今度、埼玉３類とブレンドしてみようかと。何が合いますか？でも、もう一つ頼んだら全部で１俵だ！ﾜｵ |
| No. 101 2010/3/21(Sun) 14:43 |
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Re: 深谷？プリンセス
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eluta
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うえしま様そうですね...深谷市の中村さんのミルキープリンセスも低アミロース米ですので少し水加減少なめでバッチリだと思います。３類だとキヌヒカリあたりが良いかもしれませんね！キヌヒカリは雑品種じゃないか(ﾟ_ﾟi)彩のかがやきも粒綺麗でまあまあの食味で悪くないかもしれませんがﾐﾙｷｰプリンセス試食しましたがストレートでミルキークイーンより粘りがきもち少なめで何だか凄く癖が無く艶もあり美味しかった記憶があり、これ新潟コシと会津コシよりお得で旨いと自己満足して、店舗では迷っているお客様は最近全てプリンセスお勧めしてます(^^)vできればそのままストレートが宜しいかと思いますm(_ _)m |
No.
102
2010/3/23(Tue) 15:54
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