| 黒い物 / 伊藤 |
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農薬少なめ！新潟三条下田の農家の造り３等玄米を３月末に購入しました。 すぐに袋を開けるとあちこちに小さな黒い物が。 米粒よりは小さいです。 何だか解らないので写真は撮りました。 マメに取り除いていますがこんな事は初めてです。 いったい何なのでしょうか？ |
No.
109
2010/5/11(Tue) 17:15
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Re: 黒い物
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eluta＆弁次郎
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お世話になりますm(_ _)m造り３等ですね、精米指定でガラス選別機通すと弾かれて出てくる草の実ではないかと思います。米粒の半分ぐらいでよ〜く見ると凄く小さな小豆（あづき）のような形してませんでしょうか？麹かも？除草剤いっぱい蒔いてくれれば雑草生えないのですが。。ある意味除草剤が効いていないということは薬剤が少ない証拠でもあるわけです。精米しながら見ていると全てではないのですが個体差で結構入ってる物もあります、最近発売開始した山形はこれまた個体差ありますが自然の麹とやはり草の実が少し見受けられますね、８分精米以上の精米だと綺麗さっぱりガラス選別で抜けるのですが玄米だとそのままなもので、検査１等でも結構はいっていますが造り３等は一回篩い通して更に篩いかけるので小石等も結構入っているかもしれませんので、お手数ですが見かけたら取り除いてください<(_ _)> |
No.
110
2010/5/11(Tue) 18:08
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