| 無題 / 市原 |
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申し訳ありません。底部に記載してありました。木内 章さん、宮本 秀樹さんのお名前がありました。お二人にご迷惑がかからないようにお願い致します。 |
No.
93
2010/1/26(Tue) 13:32
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Re: 無題
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eluta
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市原様ご連絡有り難うございますm(_ _)m今ちょっと同じ生産者の風袋あけて見てみましたが玄米で見た限り微妙なクスミ具合はミルキーの特徴出ていますね？昨年20年産は河内1等2等で2等の方がどこかで書きましたが食味良かった記憶があります？？リピート率の高い産地なので美味しくないとちょっと........ミルキー上級者の方に言うと怒られてしまうのですが、ミルキーはコシ系などと同じ水加減で炊きあげると何だこれ？？状態になりますので、もう一度水加減少なめで炊きあげてみて下さい、それとも先週寒かったので白度が出ていなかったせいなのか？？ 今日持って帰り同じ生産者のミルキー店頭精米機で精米して試食してみますm(_ _)m ここのところで河内ミルキーお買い上げで誰か味が落ちたと思われる方ここ見たらご連絡下さいm(_ _)m |
No.
94
2010/1/26(Tue) 14:49
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Re: 無題
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eluta
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市原様昨日の晩食べましたがミルキーでした朝も粘ってました、いつもはミルキーとコシヒカリ＆ひとめブレンドして軽く粘らせた弁次郎米ばかり試食してますのでミルキー１００％は保温しても粘りすぎてました。試しに仕入れロットの違う新利根寄りの河内ミルキーお送りしてみますので食べてみてください、戻ってきたらまた試食してみますm(_ _)m |
| No.
95
2010/1/27(Wed) 18:57
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