| 残念です。 / 角 佳枝 |
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ERUSP 今年もピカピカ！エルスペシャル玄米３０ｋｇ を購入しましたが、超まずい!! 炊きたても美味しくないし、保温してたべたらひどい味です。 古い米食べてる感じです。スーパーで5kg1800円の米のほうが10倍美味しいです。ミルキークィーンやひとめぼれをこちらで購入したときはとても美味しかったのでショックでした。ちなみに今回は袋もやぶれてました。 |
| No. 103 2010/4/15(Thu) 14:43 |
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Re: 残念です。
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eluta
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いつもお世話になっておりますm(_ _)mエルスペシャル先月末発送分ですね、美味しくない！通り越してまずいに超が付いてますね。エルスSPと弁次郎米は私のブレンドでして........ ネット店舗で結構お買い上げ頂いて超まずいと言われたのは初めてです(>_<)ヽ店舗では当たり外れあると言われたことありますが、 ここのところ茨城ミルキーと埼玉コシヒカリとひとめでよく混ぜこぜされていなかったのか？？同時期ず〜っとエルスペファンの都内のお弁当屋さんにご購入頂いて今のところ何とも言われてません。何でだろう？？記録では玄米30ｋｇお買い上げで10ｋｇ精米で20ｋｇ玄米で発送して精米工場で10ｋｇのみ精米した記憶があります、白米が美味しくないのか？玄米が美味しくないのか？通常10ｋｇ商品は店舗の残留少ない機械で精米しますが30ｋｇお買い上げで小分けの場合大型精米機10ｋｇのみ精米するとコンタミ（機構内残留）で前回精米分と混ざることは構造上避けられません。担当にお客様に直接ご連絡取るよう手配いたしますので宜しくお願い致します。 |
No.
104
2010/4/15(Thu) 15:55
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| Re: 残念です。 / 角 佳枝 |
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白米が美味しくなかったです。炊きたても艶がないし色も黄色っぽい。 (特に朝たいて夜まで保温したご飯は黄ばんで臭いです。) 他の米は美味しく炊けているので炊飯器のせいではありません。 この前、玄米を炊きましたがそちらは普通でした。 |
| No. 105 2010/4/18(Sun) 10:44 |
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Re: 残念です。
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eluta
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やはり精米ですか、玄米は問題がなないとすると.....最近分搗きが多く8割ほど分搗き指定か玄米な今日この頃、古米はないので艶が無いということは？多分糠分が多い感じだと思います、分搗きのあとに精米して10ｋｇだったので前回残留分のウエイトが多かった為と思われます。やはり5〜10ｋｇは小型精米機じゃないといけないようです。明日いつもの残留少ない店舗の精米機で10ｋｇ精米した物をお送りさせて頂きます、発送当日分搗きの下から順に精米して最後に10分精米になるようにしておりますが、大きい機械は負荷調整している瞬間２〜３ｋｇほど精米されてしまう物で....これだけ分搗きが増えてくると今後は３０ｋｇ商品の小分け精米5/10ｋｇのみの場合は小型精米機で精米して発送するように改善していきますm(_ _)m |
| No.
106
2010/4/20(Tue) 15:04
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| Re: 残念です。 / 角 佳枝 |
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昨日、届いて今朝食べたお米は全くの別物でした。 艶もありモチモチで甘みもありおいしかったです。 前回の米はなんだったのでしょうか? 前回のものは精米し直せば美味しくなるのでしょうか? もう、利用することはないと思っていましたが、こんな個人のつぶやきを熱心に考えていただきとても誠実なお店なのでこれからもお世話になるつもりでおります。ありがとうございました。 ただし心配なので玄米での購入にします。 |
| No. 107 2010/4/22(Thu) 7:25 |
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Re: 残念です。
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eluta
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ミルキー3割ほど入れるとモチモチして美味しいですよね！多分精米しなおせば元は同じなので同じになるとお思います。でも最近健康志向で6分〜8分は精米指定の場合非常に多いですね？昨年あたりから10分精米の方の方が珍しいのです？？8分位であれば慣れない方でも栄養価だっと思って食べると悪くないと思います.....分搗きで(?_?)と思われる場合少し研ぐときにきつく洗米して食べてみて下さいm(_ _)mそれでは又のご利用の際は宜しくお願い致します、同じ生産者銘柄でも規模の大きい生産者は田んぼによりばらつきます、試食していける！！と思っても暫くして食べるとそうでもないかな？と思うことも結構あります。全国の皆々様のお陰でこうして飯を食べさせて頂いているわけで....何かありましたら、どしどしお知らせ下さいm(_ _)m 9年ほどネット販売してきて西の方の方々は文句バンバンガンガンそこまで言うか？ぐらい言われますが、かえって助かるのです。私関東生まれで育ちも関東商売も関東で店構えさせてもらってますが、関東の方は凄くドライで直接クレーム付けてくる方は少ない、その代わり店舗ネット共に黙って買わなくなる方が多いですね。言われないと何が悪いのか分からないですよね？ |
| No.
108
2010/4/23(Fri) 14:24
[Res]
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玉木米の籾について
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eluta
新潟残留農薬分析でゼロで安心なのですが、
市原様ご連絡有り難うございますm(_ _)m今ちょっと同じ生産者の風袋あけて見てみましたが玄米で見た限り微妙なクスミ具合はミルキーの特徴出ていますね？昨年20年産は河内1等2等で2等の方がどこかで書きましたが食味良かった記憶があります？？リピート率の高い産地なので美味しくないとちょっと........
市原様昨日の晩食べましたがミルキーでした朝も粘ってました、いつもはミルキーとコシヒカリ＆ひとめブレンドして軽く粘らせた弁次郎米ばかり試食してますのでミルキー１００％は保温しても粘りすぎてました。試しに仕入れロットの違う新利根寄りの河内ミルキーお送りしてみますので食べてみてください、戻ってきたらまた試食してみますm(_ _)m
この度は有り難うございましたm(_ _)m