■全国の契約農家から直接仕入れているので中間マージンがありません。検査済み玄米に比べて一俵（玄米単位６０kg）１,０００円〜３,０００円程安く購入できますが検査機関にて検査をした商品ではありませんので安心を求めるなら検査物をお薦め致します。弊社銘柄米※1による販売は売ってはおりますが依存はしておりません趣旨がちょっと違います。３年ほど前から埼玉/群馬/千葉/茨城/福島他【アサノヒカリ】【あさひの夢】【あかね空】【日本晴れ】【キヌヒカリ】【チヨニシキ】【さきたま姫】【あかね空】【初星】【フサオトメ】【ゴロピカリ】【伊勢ヒカリ】など業界で２類〜５類で【フサオトメ】は銘柄米かな？答えは３類です。弊社が世に出さない限り今まで名前も聞いたことのない品種ばかりを、そのまま販売してきました、これらが意外に常にトップの人気商品で、評価も沢山いただいておりますので安心して品種の違いをお楽しみください。これら玄米は生産農家さんと何十年の取引関係の信用でお取引頂いています、作り手・土　地・気　候・環　境オマケに昔話etcなど直接見られる訳で今からの時代この事が最も重要ではないでしょうか。良い玄米とは？品種もありますが、生産された土地・作り手が大きく影響するからです。 銘柄米は確かに品質など優れていますが価格も優れています( ゜_゜;)、２〜５類米でも十分良い物がある事を世に広めて行かないと、これからの農業　米穀業界は確実に衰退していくでしょう。事実４８０％関税で保護している為に国際競争力は全くありません！余談ですがミルキークイーンは５類秋田小町は２類知ってました＼(◎o◎)／！
・全国で流通している玄米の種類は専門家でも把握できないほど沢山出回っています、そのなかから安くて知られていない１類・２類・３類・４類・５類玄米をそのままご提供していきます。しかし安く仕入れられる反面玄米を見分ける目を持っていないと危険です。長い経験とプロの目で仕入れていますので、一般の人よりは多分見る目は有るつもりなのでご安心ください。でも早起きしてボーとして買い上げ行くとキヌヒカリがコシヒカリで.....なんて事は(^-^)目を覚ましてがんばろー！(^o^)
中には、種籾を頼まれて持っていって作付けしてもらっている農家さんや、種籾の更新をしていない農家さんに、更新を勧めたり売れている銘柄を教えたりと情報交換を密に取り合い　これからの農業のあり方　米の売り方など縁側でお茶を飲みながら話し合っています。
 今後の課題は、生産者に自主検査を薦めると共に、未検査・検査共に１５年産より弊社独自のトレーサビリティを導入予定。※2
　2003年農林水産省川越窓口で確認したところ雑品種３類も検査受けていないのでダメですか？と一応聞いてみたところ、計り売りならば生鮮食料表示で....良いのでは？と曖昧な返事を頂いたままなので、かなり迷われるとは思いますが2003年より未検物は全て小江戸シリーズへ移行致しました。
其れに伴い年産/産地/３類でも銘柄表示は廃止致しました。　移行してから半年後気づいたのですが弊社の検査物以外の未検4年前より全て元々風袋に何も表示無いんです......？？？
以上農家直送米について法律上現JAS法では第三者機関が証明をした物ではなく『国産100％』のみ保証と言うことになります、予めご了承下さい。
　2004年11月現在JAS法により検査を受けていない物については全面的に表示は禁止されております、しかし同業者の一部（一般的にある程度の販売量の所は皆JAS法を意識した販売をしていると思われます）農家.個人の米穀店andネット販売関係は未だに目に余る程表示してますね、PBは余り見かけませんね！まあ銘柄出すしか売り方知らない訳ですから可哀想な事は可哀想ですね(×_×;）でも早急に取り締まってもらわないと困る！法律は皆さん守りましょう＼(^o^)／

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※1goo辞書【銘柄米】........特別な産地の特別な品種のうち、特にすぐれた品質をもつ米として、農産物検査法で指定されたもの。宮城県産ササニシキのような名称で指定される。

※2.トレーサビリティ....生産者=弊社=お客様の商品の流れを明確にできる商品追従システム
１４年産以前にも生産者指定商品が結構ありましたが、１５年産より未検査商品は生産者の顔写真等出来るだけ挑戦して参ります※農家の方は結構恥ずかしがり屋さんが多い）を開示予定、これにより生産者及び販売者意識の向上に役立つシステム。いままで通り検査品は風袋記載の証明となる予定です。
◎１４年産の１例）１４年産Ｎ県の農家のＴさんには品種Ｔの食味が良くないと報告した所、話し合いの結果１５年産については作付け品種の見直しを致しました。品種によっては、土地に合わない 種類も有るために作ってみないと分からないので、こう言った失敗も経験です。

農家直接買付けで安い！安心！

　正規のルートの確かな商品です。農協で検査員によって格付けされJAS法で定められた玄米です、水分14.5％　籾の残留量　胴割れ　未成熟米（場所により【しいな】【こざき】などと言う）の編み目など1.9mm使用など基準に沿って検査員が等級を決めていますので安心です。安心を買うなら検査米ですね！
　 昔の検査１等や２等は農家単位での出来の等級でしたが、場所によってカントリーで均一にして粒を選別した１等で本来の自然な状態の１等では無いような気がします。また生産県によって同じ銘柄でも粒揃い・シラタの基準に若干の差も見られます。
　新潟県の検査員さん３カ所検査してサシを刺すのは良いですが、検査済みのシールが剥がれて其処から破体しますので改善してください。
　勿論、相場を見ながら大量仕入れで安い！勿論規格外※3も販売中

下の写真が検査物左は一等　真ん中は外検の一等　右は二等　右下は３等

←これが規格外のマーク

下は未検査

	等級印なし/検査員の確認印なし この袋の場合間違っても【はえぬき】山形産○○年産なんて表示で販売していたらJAS法違反 又銘柄表示していたにも関わらず、無印ののっぺらぼーの３０ｋｇ米袋で送られてきたとか、無料なので違った既成の米袋の１０ｋｇ袋に入ってきた等全て御法度（ごく希に流通上どうしても破体した場合、業界ではこの表示の部分を破いて中の一番上に入れて破れたんだな...とします。） 因みに弊社小江戸シリーズ銘柄不明の全てのっぺらぼーです（＾＾） ※この写真の生産者名はこの話の関連性は全くございません。
→米粒のお勉強も序でに...