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玄米販売専門

■IMPORT RICE 世界のお米特集
料理に合わせて選ぶ時代です。外国産米

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お す す め 商 品

ご近所米農家になに作ったらいいかな?と聞かれたのでコシヒカリだらけでつまらないからミルキークイーンがいいんじゃない?ということで生産依頼品、川越生れの超珍品!!低アミロース米

令和5年収穫 今年も穫れたてピカピカ!小江戸ミルキー  玄米
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商品コード:

令和5年収穫 今年も穫れたてピカピカ!小江戸ミルキー 玄米

販売価格(税込)
[5kg ] 2,480円   [10kg ] 4,480円   [25kg ] 12,000円  
ポイント: 22〜111 Pt
重 量
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

詳 細

大変遅くなりました今年3年12/1新発売(^^)v
令和5年も穫れたて!!!生まれも育ちも小江戸川越育ち!
今年は関東平野思いっきり暑かった熊谷よりも川越は暑いという噂
熊谷には気象台があり川越市には無いので計ると川越の方が本当は暑いという噂を誰かしてた (_TдT)

但し!!この生産者去年も籾残留が多すぎるので令和1年は綺麗に丁寧に籾スリしてねm(_ _)mと頼んだら!!一年して記憶が曖昧になった様で何と一握り10粒までなら完璧だヽ(^O^)ゝと勝手に思い込んで仕上げてやってきました\(◎∠◎)/オウ~(;´д`)トホホ
参考までに1等1/1000迄です(?_?)一握りで10粒もあったら間違いなく検査したらストレートに規格外(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
 ミルキーの種籾を苦労せず探したい人には全国トップクラスにお勧めの逸品いっぱい入っていて凄く拾いやすい!!精米で使う人も勿論OK;´д`)トホホ


低アミロース米とは?アミロース分が少ない種類で、水稲もち米はアミロース分が無い!ゼロなのです。通常コシヒカリで15〜20%と言われてます、低アミロース米は読んで字のごとしアミロースが低いw( ̄o ̄)wミルキークイーンで9%前後と言われてます<(`^´)>
偶に食味系で計るとそんなに低くない11〜12%ぐらいかな??

何で最近ミルキー作付け少ないかというと、玄米相場に関係がありまして??このお米ハッキリ言うと作りにくい(゜_゜i)生産者手間かかる分収入に見合わない米をわざわざ作る人はいないですよね(?_?)
一年おきぐらいに安くなったり高くなったり、もち米と同じ動きする品種なので、どんどん作付けする農家がいなくなってしまったというわけ(;´д`)トホホ
刈り入れ時期も大体どこで作ってもコシヒカリとダブるし(;´д`)トホホ
種(種子-たね)もコシヒカリより高い!
倒屈しやすい→穂ると頭重くて稲が柔らかいのか?倒れやすい品種
乾燥も水稲もち米と同じそ〜〜と風当てないと胴割れするし....
種子更新必修銘柄!ご近所生産者の皆さんコシヒカリも皆さん更新して下さい!!(-。-;)オッ
と手間かかってコシヒカリより相場的にちょっと安いので作り手にはあまり人気無いけど食べると粘りがあってたまらない(∩.∩)
因みに扱い歴長いので見ていると、同じ産地でコシヒカリ以上の相場ミルキークイーンが付く年はあまり小売り段階で売れないのです??不思議だ??
小江戸ミルキー
↑この品種は皆玄米で見ると少しトボケた感じが特徴的です!透明感のない琥珀色ではなく白くボケて、もち玄米とうるち玄米の中間の色してる?水分多いと透明なミルキーってもしかして.....モチ米じゃないけど“はぜ”てなかったりして(」゜ロ゜)」(」゜ロ゜)」(」゜ロ゜)」オオオオオッッッ

よくモチ米で乾燥が甘いと、うるち玄米(普通のお米)のように透き通ってるもち米があります!新潟県など水分乾燥基準が収穫時期15.5%(関東は14.5%)な地域は白くないモチ米が1等の検査物でも流通してきます。水分が抜けていない状態で精米して少し置いておくとモチ米らしく白くなるのです、この事を“はぜてない”と生産者と米穀業界では言い表します。
送料無料

運 賃

運賃表

ベクレル計23年10月より入荷した玄米は生産者/銘柄別全て独自に導入した食品専用ベクレル計にて残留放射線をチェックしておりますので政府発表は信じられない方も 気になる方 私は全然気にしないという方も!モニタリングだよりで何もしないで「大丈夫!??」と販売するよりはちょっとだけ(?_?)かなり安心だと考えております。今のところ在庫販売中の玄米で検出された玄米は御座いませんのでご安心ください(^▽^)/ by 店長 エル太♂11歳
精米の目安
ご注文いただいてから精米致します。
精米したてです
玄米そのまま
玄米食や保存には玄米ですね(^_^)※玄米は精米する事を前提に米穀業界流通しております、籾残留検査1等基準1/1000ですが個体差により少なくない事が多々ある事を念頭に置いておいてください、生産者の籾摺り機に依存しています。JAカントリー物は籾残留が少ない!
10分精米
通常販売されている白度です。通常1俵通常負荷で精米すると60kg×90%=54kg上がりとなります。上がりの善し悪しは粒の大きさより上の説明に関係し生産者の保有するグレーダー(未熟米選別)の編み目1.75〜2.0mmにより大きく左右されます。
8分精米
よく家族で足並みそろわないの(;´д`)...と悩みの方はこの辺がおすすめです!足並みがそろわないと言うご家庭は、この辺から徐々に落としていくとバレずに家庭円満(^.^)/
6分精米
ん~...見ての通り胚芽がタップリ残ってます(◎_◎;)栄養満点!慣れないとちょっと糠の香りが強いかもしれません。8分精米であれば洗米時に強く研げば糠分は綺麗になりますが6分にすると後戻りできませんので慣れてから挑戦しましょう!
5分精米
6分とあまりかわらない写真ですね( ̄ー ̄; ヒヤリ もう少し色濃いような。。。品種/生産年/湿度により搗き上がりはかなりバラつきます、最近よく見るコイン精米機で自分で分搗きするとよくわかりますよ。
3分精米
目の悪い人はほとんど玄米にしか見えないですが、慣れると白米食べれないと、よく言われますが、実は....職業柄食味みるために精白でしか食べていない(゚_゚i)
■低温倉庫で保管



■実際の店舗は持ち帰りのみの店頭精米専門でご近所配達はしておりません(◎_◎;) ネット販売専門部門がありまして最新精米設備(比重石抜き機/セラミック精米機/ステンレスタンク/ガラス選別まで完備)しかも精米工場も低温設備完備してるから新鮮です!だから美味しいはず(・・;)



■30kg商品お買い求めで小分ご希望の方、小分け袋はこちらでお買い求め頂けます。
玄米から白米まで 細かく精米が指定!!まとめ買いして小分け対応!
農林水産大臣賞受賞
分かりやすすぎる商品説明と単独ネット販売サイトで出荷総数ナンバーワンが認められました(^^)v
■製造物責任賠償保険
万が一にも対応しておりますので安心です!

精米について分搗きは玄米原料の品種・水分・外気温の要因によりバラツキが確認されます、写真はあくまで参考値ですので予めご了承ください。
精米指定商品の取り扱いについて:お客様の基準に誤差がかなり有る為玄米・白米の違いによる間違いを除く精白/分搗き指定された商品の返品交換は承れませんのでご了承くださいm(_ _)m

■ ネットバンク
*JNB銀行 eBANK銀行 ゆうちょ 埼玉りそな銀行  JAバンク
クレジットカード

■ 代金引換(カード・現金・デビッドカードOK)
* 商品を受け取りいただく際、代金をお支払いただきます。別途324円
※離島での代金引換は地域によ出来ない場合が御座いますのでお問い合わせください。玄関でカード/現金/デビッドカードのお支払い出来ます。※ヤマト運輸のみ

■ カード払い
*
取り扱いカードは以下のとおりです。すべてのカード会社で、一括払いが可能となっております
クレジットカード

■梱 包
一回のご注文で、全て同一箇所の場合30kg迄同梱して発送致します。送料込み商品の場合も30kg迄1梱包となります。
例10kg商品×3個 5kg商品×6個 30kg商品×1
送料込み商品と送料別料金をご購入の場合は重量の大きい商品の料金が優先されます。10kg以下送料込み商品は時間指定できない事がございます
30kg以内の場合同梱にてお届け致します、送料無料の場合何個でも送料はかかりません。通常商品と送料無料商品の場合30kg以内の場合は大きさの大きい料金が適用となります後ほど送料を計算し変更致します。 。
営業時間 平日:AM10:00~PM6:00 / 日祝:お休み
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返品商品到着確認後7営業日以内にご指定口座にお振込致します。
注)現金や書留でのご返金は行っておりません。販売価格は全てネット割引価格となります、直接ご来店の際は店舗販売価格が優先されます。
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お届け先が関西〜東北の地域の場合は送料込み表示価格となります。地域以外にお届けの場合別途自動で加算されます。
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